После обсуждения с Алевтиной приняты следующие

           МЕТОДИЧЕСКИЕ  РЕКОМЕНДАЦИИ
            для   начинающего  туриста-водника
      по комплектованию индивидуального пайка

Введение.
Для среднестатистического туриста расчет в походе на 1 прием пищи ориентировочно такой:
Хлеб - 2 куска
Сахар - 4 куска
Суп, гарнир (каша, макароны, пюре) - примерно по 2 половника
Салат - по 2-3 ложки
Сыр, колбаса (перекус) - по 2-3 куска
Сладкое - по паре кусочков / штук к чаю/кофе
Кофе - растворимый Nescafe, чай - листовой - по 1 ложке с горкой

В зависимости от места, времени, погоды это меню может украситься рыбой, грибами, ягодами.
Кто-то ест больше, кто-то меньше, но обычно стандартным пайком все
наедаются.

Но еда может частично  намокнуть и пропасть ; исчезнуть вместе с рюкзаком (времена всегда непростые) ;
съесться быстрее чем планировалось в результате досадной ошибки в закупке;
не удовлетворять кого-то индивидуально по качеству или количеству.

Поэтому кто чувствует, что стандартной пайки в какой-то ее части ему будет мало,
кто имеет необходимость кушать нечто особенное, советуем взять для себя любимые
продукты дополнительно.

Рекомендуемый ассортимент и количество провианта в индивидуальном пайке

Создавая для себя индивидуальный паёк (он же НЗ), просим учесть следующюю информацию:

1. Продукты должны подбираться максимально стойкие к воздействию тепла и
влаги, и допускать хранение в герметичных и вакуумных упаковках.

2. Количество ваших личных продуктов должно быть таким, чтобы у вас оставалась возможность
нести и общественные вещи (6 катамаранов, сплавное снаряжение на 22 чел, тент, пила, топоры, каны и пр.)

3. Никогда в походе не будут лишними:
- Сало просоленное, завернутое в тряпку и потом в бумагу. Как вариант - сало копченое, но это на ваш вкус - 0.5-1кг
- Колбаса сухая, не просто сырокопченая, а и твердая. Обращайте внимание на срок годности.  1 палка
- сухари и галетное печенье; крекер тоже ничего, но он хрупкий. До 1 кг
- шоколадки, особенно батончики Snickers, аццки калорийная вещь. Дюжина.
- пакетики специй - для супа, для жаркого, для рыбы
- герметичная коробочка с солью поваренной, грам 50-100

4. Проблемно хранить, но все равно можно пробовать брать
- плавленый сыр в пластинках или круглых коробоках
- черный хлеб с тмином, особенно Белорусский - необычайно долго хранится; требует вентиляции на стоянках
- твердый сыр, требует вентиляции-сушки на стоянках, я бы в НЗ не брал, но Аля считает - можно
- копченое мясо  - грудинка например. Но аккуратно - мясо холодного копчения
  типа нежной корейки по 120 грн, купленной 6 числа утром,  уже утром 9 числа может стать склизким

5. Овощи в составе лук сухой, капуста, морковка, картошка, чеснок - закупаются централизованно.
Брать с собой какие-то дополнительные овощи - трудно представить какие. Если у вас есть идеи
общественно полезные - пишите. Если индивидуальные - воплощайте с оглядкой на п.2.

6. Спиртное.

    6.1. Суммируя опыт разных людей и свой скромный опыт, рекомендую взять с собой
    следующее количество алкоголя на каждого совершеннолетнего участника похода:
    - для тех, кто водку не любит и употребляет крайне редко -  100 гр на день,
      т.е. хотя-бы 0.7 л 
    - для тех, кто водку употребляет умеренно - 200..250 гр на день, т.е. примерно 3 по 0.7 л

    6.2. Заменой водки может быть экивалентное к-во спирта этилового ректифицированного
    (он же пищевой или медицинский) 96 или 70%. Так можно существенно экономить вес.
    Есть промежуточный вариант: водка "Немиров 50%" (есть в Мегамаркете на Сурикова, 3)
    Я буду брать именно такой вариант.

    6.3. Транспортировать алгоколь рекомендуется в его родной таре, но допускаются
    и пластиковые бутылки от минералки - это также существенно экономит вес.
    (против пластика есть обоснованные сомнения, но на практике - пить из пластика теплый чай вреднее,
    чем холодный алкоголь).

    6.4. Совершеннолетние участники похода, которые водку не любят,  могут дополнительно брать с собой любой другой алкоголь
    с оглядкой на п. 2

    6.5. Если кто-то почему-то думает, что он без водки обойдется - спорить никто не будет, но 0.7 всё-таки возьмите.

7. Опыт показывает, что к концу похода чаще всего заканчиваются хлеб, кофе, сахар, водка, сладости.
Мясного-колбасного-сырного тоже никогда много не бывает.

Отредактировано vit (2009-06-16 00:29:37)